ご回答までにはいたりませんが、私のケースをお伝えします。

目の前にご馳走を目にして、食べることを我慢するのは辛いですね。ホント、厳しいです。
それに無理して我慢すると、ストレスがたまります。
また、我慢するのを続けていると、その後反動が出てきてしまって、より一層食べ過ぎてしまうこともあります。

■（１）食べたいものは我慢せず食べるが、少しずつ食べるようにする。
美味しそうな、食べたいものは、我慢しないで口にするようにします。
でも、食べる量は極端に少なく、お皿にとるようにします。
最初は、「えっ、これだけ」というぐらいの量をお皿にとります。
本当に、一口だけ、味見をするという感じでしょうか。
　（それでも、ゆっくり食べていると、満足してきます）

■（２）噛む回数を、いつもよりもつとめて多くする。
噛む回数を多くして、ゆっくり時間をかけて、（ゆったりとした気持ちで）食事を楽しむというイメージで食べます。
慌ただしい時間に追われる精神状態ですと、噛む回数も少なくなってしまいます。
そうすると、満腹中枢に届く前にかなりの量を食べてしまったりします。
食事は、ゆっくりと、ゆったりと・・・を、心がけます。
咀嚼回数は、一口に100回と言いますが、数えるとストレスフルなので（笑）、つとめて多く噛むようにします。
テレビを観ながら食べたりしても、噛む回数は少なくなります。
意識がテレビにいってしまうからだと思いますが、食事中は「食べること」に集中した方がいいみたいです。

■（３）食事の前には、たっぷりと水分をとって、胃の中を満たしておきます。
直接的に、食事の前に、胃の中のスペースを小さくするのが目的です。
私の場合は、いつも「水」か「焙煎茶」（ほうじ茶やウーロン茶等）をいただきます。
コーヒーは胃酸を分泌させるので、飲むのは食後が多いです。
また、糖分（甘いもの）を食事前に摂取と、満腹感が増して、多少なりとも食事の量が少なくなるようです。
予断ですが・・・私の場合は、ヘビーな仕事の時や、極端な空腹状態の時は、チョコレートやはちみつ入りの紅茶で、糖分を補給して、脳を元気にさせてあげたりもしています。
糖分は、満腹中枢にも働きかけるものだと、聞いたことがありますよ。

その他、当然のことですが、「野菜中心に食べる」とか、「アブラの多いものは食べ過ぎないようにする」とか、「お菓子、デザート類は、極力控える」というのは、基本だと思います。

以上が、私が気にかけていることです。
お互いに、誘惑の多い年末年始の食事タイムを乗り越えたいですね（笑）。

投稿日時 - 2003-12-23 13:10:10